Món canh chay rong biển đậu hủ thanh nhiệt

Món canh chay rong biển đậu hủ thanh nhiệt

Cách làm món canh chay rong biển đậu hủ vô cùng đơn giản ngọt thanh giải nhiệt thanh đạm giúp bữa cơm chay thêm dinh dưỡng ngon miệng

Nguyên liệu:
Tàu hủ non: 100g Nấm rơm, nấm linh chi nâu và trắng: mỗi thứ 30g Cà rốt: 20g Rong biển khô: 10g Gừng tươi: 4g Tiêu xay: ¼ muỗng cà phê Muối: 2 muỗng cà phê Dầu mè: ¼ muỗng cà phê Nước sạch: 1 lít Hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon: 3 muỗng cà phê

Xem thêm:

» Cách làm món bún gạo xào chay nhanh đơn giản
» Cách làm nước mắm chay với khớm nấm đậu đen
» Cách làm món đậu hủ nhồi nấm với nước xốt

Thực hiện:
Bước 1:
Ngâm rong biển khô vào nước khoảng 15-20 phút cho nở rồi vớt ra để ráo.

canh chay rong biển ngâm trong nước

Bước 2:
Đậu hũ non sau khi rửa sơ thì cắt miếng vuông vừa ăn cỡ 1-2 lóng tay rồi để ra dĩa riêng. Nấm gọt bỏ phần dơ ở gốc nấm rồi rửa sạch tất cả các nấm bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước lã rồi vớt ra rổ để ráo, bước này quan trọng vì nếu không sơ chế kĩ nấm vẫn còn độc không tốt cho sức khỏe.

nguyên liệu nấu món canh rong biển chay

Sau khi rửa, chẻ đôi ra nếu là nấm lớn, giữ nguyên nếu kích cỡ nấm đã vừa ăn. Rong biển khô ngâm nước khoảng 5-10 phút cho mềm. Gừng gọt sạch vỏ, rửa và thái lát mỏng bằng dao bào. Mỗi thứ để trong một chén riêng để dễ chế biến.

Bước 3:
Bắt bếp lên và đun khoảng 1 lít nước, nên lấy nước trong bình thủy để nước sôi nhanh hơn. Trong thời gian đun, bạn cắt rong biển đã ngâm nước thành miếng vừa ăn, khoảng một ngón tay giữa. Đun nước khoảng 5 phút đến khi nước sôi lên thì cho rong biển vào. Nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon cho vị ngọt tươi mát cùng với 2 muỗng cà phê muối vào rồi khuấy đều cho gia vị tan trong nước. Sau đó, lần lượt cho hỗn hợp nấm đã sơ chế cùng tàu hủ non và gừng vào nồi. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

cách nấu món canh chay rong biển đậu hũ non

Bước 4:
Múc canh rong biển tàu hũ ra tô, cho thêm ¼ muỗng cà phê dầu mè để canh chay đậm đà hơn. Có thể trang trí thêm vài khoanh ớt hay sợi ngò để món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Món ăn sẽ hấp dẫn hơn nếu dùng chung với cơm trắng và bún.

Bước 5:

nấu món canh chay rong biển
Tuy là một món canh chay, nhưng Canh Rong Biển Tàu Hũ cũng có thể được dùng như món mặn bằng cách rải thêm tí tôm khô vào trên tô canh hoặc cho tôm khô vào nấu cùng ngay từ bước 2, chất ngọt từ tôm sẽ làm cho nước dùng đậm đà hơn. Tuy nhiên, bạn nào thích ăn chay cũng đừng lo nhé vì chỉ cần có Knorr 3 Nấm Ngon là món ngon gia đình của chúng ta cũng đủ vị thanh ngọt mát rồi.

HảoVị Món - Nấu Ăn Ngon web dạy cách nấu các món ăn ngon dễ làm bí quyết công thức nấu ăn đơn giản đầy dinh dưỡng cho gia đình từ Hảo Vị Món.

 

Xem thêm:
» Món chay Salad khoai tây của người Tây
» Cách làm món mắm Thái chay ngon giòn dễ làm
» Cách làm món cá cơm chay sao cho ngon

(Nguồn Knorr)

THƠM NGON ĐẾN GIỌT CUÓI CÙNG

THEO DÕI FANPAGE HẢO VỊ MÓN

CÁC BÀI VỪA ĐĂNG

Công dụng của Sâm Ngọc Linh thảo dược sống lâu trên 100 năm ở độ cao 2578m dược tính...
Cách nấu món bún bò Huế rất nhiều công đoạn và hơi khó nấu đừng quá lo lắng chỉ...
Trong chế biến món ăn chúng ta cần tránh những thói quen nấu nướng dễ gây bệnh ung thư...
Nhiều bà mẹ thường cho con của mình ăn trứng vịt lộn bởi nó bồi bổ cho trẻ giúp...
Canxi rất cần thiết cho cấu tạo xương của thai nhi, những thực phẩm không tốt cho bà Bầu...
Hướng dẫn cách làm món cá Hồi - Món cá hồi rất tốt cho trẻ cũng như người lớn...
Bông đông trùng hạ thảo với thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên được biết đến như một liều...
5 bí quyết se khít lỗ chân lông tự nhiên hiệu quả đơn giản từ nguyên liệu có sẵn giúp da...
Trẻ mấy tuổi mới ăn được hải sản ăn sao cho đúng để cung cấp dinh dưỡng từ hải...
Tập Dịch Cân Kinh không còn là khó khăn bí truyền nữa qua hướng dẫn cách tập phất thủ...
Món Phật nhảy tường là món sơn hào hải vị của Phúc Kiến, Trung Quốc. Món ăn còn có...
Hàng ngàn năm nay, nấm linh chi là vị thuốc quý từ thiên nhiên giúp bồi bổ sức khỏe...
Sò điệp Úc là một thải sản quý giá với thành phần dưỡng chất rất cao. Món Măng tây...
Sau ngày dài làm việc mệt mỏi, căng thẳng chúng ta dành thời gian chăm sóc cho bản thân...
Đi bộ tập thể dục cho khỏe nhưng đối với những người đang mắc các bệnh sau đây cần...
Cơm bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng không còn quá xa lạ với nhiều người. Bạn đã từng thưởng...
Nhiều lợi ích không thể ngờ từ mật ong giúp tăng cường hệ miễn dịch nhưng khi pha mật...
Cách nấu món Cari Chay đơn giản dễ nấu món ngon ngày rằm dùng với bún hoặc bánh mì...
Đông trùng hạ thảo là dược thảo quý hiếm nếu kết hợp với các sơn hào hải vị khác...
Hướng dẫn cách nấu món cháo đông trùng hạ thảo cùng với sò điệp Úc đầy dinh dưỡng duy trì sức...
TOP