HẢO VỊ MÓN - NẤU ĂN NGON

Măng tây khá phổ biến ở Việt Nam, nhưng đây là loại rau du nhập từ châu Âu. Măng tây nổi tiếng với vị bùi, ngọt và cực kỳ thơm ngon. Các thực phẩm kết hợp với măng tây sẽ cho bạn một món xào lạ miệng, bổ dưỡng và rất sang trọng để thiết đãi khách mời. 

Sò điệp Úc được biết đến là dòng hải sản quý có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Món sò điệp Úc xào măng tây đã được ghi tên vào thực đơn của nhiều nhà hàng cao cấp. Tuy nhiên, món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe này lại có cách chế biến khá đơn giản và dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể thực hành ngay tại căn bếp của gia đình mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sò điệp Úc 150g
Măng tây 150 - 200g
Gừng 1 nhánh cắt lát
Tỏi băm nhỏ
Dầu ăn
Dầu hào
Một số gia vị khác.

Cách chế biến món măng tây xào sò điệp Úc:
Sơ chế măng tây
Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già. Thái lát chéo dài khoảng 5cm. Chần măng sơ qua nước sôi có thêm chút muối và dầu ăn để rau được xanh hơn. Sau đó, bạn vớt măng ra để ráo nước. 

Sơ chế sò điệp
Cồi sò điệp Úc ngâm với gừng và rượu trắng sau đó rửa sạch sẽ lại bằng nước. Tiến hành chần sơ sò điệp qua nước sôi có vài lát gừng để khử bớt mùi tanh và vớt ra để ráo. 

Cho chảo lên bếp để dầu nóng, phi tỏi thơm sau đó cho sò điệp, măng tây, thêm chút gừng vào đảo đều. Cho dầu hào và nêm nếm thêm gia vị khác cho vừa ăn tùy theo khẩu vị của từng gia đình. Tham khảo 1 số món chế biến từ Sò điệp Úc.

Trình bày món ăn ra đĩa, bày trí cho đẹp mắt. Món xào thưởng thức cùng cơm nóng rất hợp khẩu vị và cực kỳ đưa cơm.

Chỉ với bí quyết đơn giản bạn hoàn toàn có thể chế biến thành công món măng tây xào sò điệp Úc là món ăn tuyệt vời cho những bà nội trợ thông minh muốn chăm sóc và bồi bổ cho người thân yêu trong gia đình.

Xem thêm:

» Cháo đông trùng hạ thảo sò điệp Úc
» Món chè tổ yến nha đam Bà Bầu không nên dùng

Hảo Vị Món - Nấu Ăn Ngon  web dạy cách nấu các món ăn ngon dễ làm bí quyết công thức nấu ăn đơn giản đầy dinh dưỡng cho gia đình.

(Nguồn Hảo Vị Món  – haovimon.com)