HẢO VỊ MÓN - NẤU ĂN NGON

Nguyên liệu:
- 3 củ khoai lang hoặc khoai tây đều được
- 1 củ cà rốt
- 200g nấm rơm hoặc 100g nấm đông cô
- 300g tàu hũ chiên sẵn
- 1,5lít nước dừa, chén nhỏ nước cốt dừa
- 300ml sữa tươi Vinamilk không đường
- 3 thìa cà phê sữa đặc Ông Thọ
- 2 cây sả
- Gia vị: 40g sả băm, 30g muối, 10g ớt bột, 5g bột cà ri, 20ml dầu điều, 1kg bún tươi

Chế biến:
B1: Rửa sạch khoai lang và nấm, khoai, cà rốt cắt khúc vừa ăn, đập dập sả.
B2: Bắt 1 nồi lớn lên bếp vặn lửa vừa, cho dầu ăn vào, cho sả băm vào, cho khoai lang đã ướp sẵn bột cà ri vào đảo đều.
B3: Cho sữa tươi, sữa đặc Ông Thọ và nước cốt dừa cùng sả cây đập dập vào nấu khoảng 20 phút
B4: Nấm cắt bỏ phần cuống, cắt đôi và tàu hũ chiên, nấm đông cô, khoai lang bỏ vào nồi nước dùng. Nêm nếm vừa ăn lần cuối trước khi tắt bếp
B5: Xếp bún ra tô chan nước cà ri vào. Có thể dùng thay bún bằng bánh mì. Nếu thích rau thơm, ngò gai, quế thì bổ sung cho hợp vị.

Hảo Vị Món - Nấu Ăn Ngon web dạy cách nấu các món ăn ngon dễ làm bí quyết công thức nấu ăn đơn giản đầy dinh dưỡng cho gia đình.

(Nguồn Vinamilk - Hảo Vị Món  – haovimon.com)